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Fritturina da condividere… forse! € 19,00
acciughe impanate, patatine di panissa ligure e calamaretti
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Tartare di gambero rosa € 14,00
con burratina e olive taggiasche
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Misto di mare € 19,00
baccalà mantecato, gamberi in tempura, polpo fresco, salmone affumicato
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Polpo fresco (tiepido) € 14,00
con patate e olive taggiasche
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Baccalà mantecato € 12,00
con patate e gocce di pesto
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Il mare a vapore € 14,00
polpo, calamaretti, olive taggiasche, fagiolini e pomodorini
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Tagliere Italia - Spagna € 14,00
Patanegra, prosciutto crudo “Galloni 30 mesi” e pecorino
Antipasti
Il mare di Liguria per cominciare: polpo, baccalà, gamberi e acciughe.
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Spaghetti alla Fiore (frutti di mare) € 17,00
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Spaghetti alle vongole € 17,00
con vongole, arselle e pomodorini
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Gnocchetti viola € 16,00
con ragù di branzino, zucchine trombetta e olive taggiasche
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Trofiette “di Fiore” all'amatriciana di mare € 16,00
pomodoro, tonno fresco, capperi, guanciale di Patanegra
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Trofiette al pesto di basilico € 14,00
con patate e fagiolini
Primi piatti
Pasta di mare e pesto di basilico, come vuole la tradizione ligure.
Di pesce
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Frittura di calamari pescati € 16,00
con verdurine croccanti
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Frittura del golfo € 18,00
calamari pescati, gamberetti rosa e acciughe
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Trancio di tonno € 18,00
con caponata di verdure
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Filetto di orata o branzino € 18,00
cotto in padella di pietra con patate, pomodorini e olive
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Tentacolo di polpo e calamaretti rosticciati € 18,00
con insalatina, pomodorini e olive taggiasche
Di carne
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Tagliata di fassona piemontese € 18,00
con rucola e pomodorini
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Hamburger di carne fassona 250 g € 16,00
con pancetta croccante, cheddar, salsa bbq, pomodoro, insalata, patatine fritte, servito con panino artigianale (nostra produzione)
Secondi piatti
Pescato fritto, al vapore o in padella di pietra. E per chi ama la carne, fassona piemontese.
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“Focaccia di Albisola”® € 13,00
Focaccia chiusa, dal 2012 · Pesto di basilico e crema di stracchino (nostra produzione)
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Stradiavola € 12,00
Pomodoro, mozzarella di bufala, salame e salsiccia piccante
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Via Lattea € 12,00
Bufala, stracchino, affumicata, prosciutto cotto
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Stracotto € 12,00
Bufala, stracchino, gorgonzola, prosciutto cotto
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Ai 2 Crudi € 14,00
Pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto crudo “Galloni 30 mesi” e crudo di Patanegra
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Vegana € 12,00
Pomodoro, melanzane, zucchine, cipolle, trevisana, rucola, noci
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Cantabrico € 14,00
Pomodoro, burratina, olive taggiasche, acciughe Cantabrico
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Patanegra € 14,00
Bufala, stracchino, Patanegra
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CalAmare € 16,00
Pomodoro, stracchino e calamari fritti
Pizze speciali
Le pizze firmate Fiore: bufala, Patanegra e crudi stagionati.
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“Focaccia di Albisola”® € 13,00
Focaccia chiusa, dal 2012 · Pesto di basilico e crema di stracchino (nostra produzione)
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Focaccia Mediterranea € 13,00
Focaccia aperta · Stracchino, in uscita burrata, SuperCotto e granella di pistacchi
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Focaccia Galloni € 13,00
Focaccia aperta · Crudo Galloni 30 mesi, burrata e stracchino
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Focaccia Lardella di Patanegra € 13,00
Focaccia aperta · Lardo, Patanegra, burrata, stracchino, miele
Le nostre focacce
La Focaccia di Albisola®, chiusa e farcita dal 2012, e le nostre focacce aperte.
Pizze
Oltre cinquanta pizze: l’impasto lo scegli tu.
Scegli l’impasto
- Della Tradizione (bordo alto)
- Integrale farro e kamut (solo cereali antichi, senza frumento)
- Senza glutine (su prenotazione, + € 2,00)
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Acquario € 11,00
Mozzarella, Fontina, Zucchine, Gamberetti
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Alexander € 11,00
Salsa di noci, Mozzarella, Gorgonzola, Noci, SuperCotto
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America € 12,00
Pomodoro, Mozzarella, Salsiccia, Cipolla, Patatine fritte
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Ariete € 10,00
Mozzarella, Provola, Pomodorini, Pancetta affumicata, Salsiccia piccante, Origano
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Agave € 11,00
Pomodoro, Mozzarella di Bufala, Carciofi, SuperCotto
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Bufala di Fiore € 10,00
Pomodoro, Mozzarella di Bufala, Origano
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Caccamo € 11,00
Pomodoro, Mozzarella, SuperCotto, Peperoni, Salsiccia
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Calla € 11,00
Mozzarella, Pesto di basilico, Stracchino, Pomodorini, SuperCotto
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Calzone Normale € 10,00
Pomodoro, Mozzarella, SuperCotto
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Campione 1997 € 10,00
Mozzarella, Stracchino, Zucchine, Pomodorini, Grana
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Caprese € 10,00
Mozzarella, Pomodorini, Bufala, Origano, Olive Taggiasche
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Capricciosa Super € 11,00
Pomodoro, Mozzarella, SuperCotto, Funghi Porcini, Carciofi, Olive
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Capricorno € 11,00
Mozzarella, Bresaola, Rucola, Grana
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Carrettiera € 11,00
Pomodoro, Mozzarella, Gorgonzola, Funghi Porcini
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Chips € 11,00
Pomodoro, Mozzarella, Wurstel, Patatine fritte
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Delicata € 10,00
Mozzarella, Stracchino, Rucola, Grana, Pomodorini
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Diavola € 10,00
Pomodoro, Mozzarella, Salame piccante
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Dietetica € 12,00
Mozzarella, Zucchine, Melanzane, Pomodorini, Rucola
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Domino € 11,00
Pomodoro, Mozzarella, Brie, Fontina, Salsiccia, Grana
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Europea € 11,00
Mozzarella di Bufala, Pomodorini, Bresaola, Pomodorini secchi, Grana
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Formaggiata € 11,00
Pomodoro, Mozzarella, Stracchino, Brie, Gorgonzola, SuperCotto
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Frutti di mare € 14,00
Pomodoro, Frutti di mare, Mozzarella di bufala
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Gloria € 10,00
Mozzarella, Stracchino, Rucola, Grana
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Gorgonzola e Noci € 10,00
Mozzarella, Gorgonzola dolce, Noci, Grana
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Hannibal € 11,00
Pomodoro, Mozzarella, Salame Piccante, Pancetta, Salsiccia
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Imperatore € 12,00
Pomodoro, Burrata, Crudo di Parma, Rucola
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Imperiale € 11,00
Crema tartufata, Mozzarella, Speck, Scaglie di Grana
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Indecisa € 11,00
Pomodoro, Mozzarella, Gorgonzola, Cipolle, Olive
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Leggera € 11,00
Mozzarella, Gorgonzola, Salsiccia, Salame piccante, Cipolle
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Liberty € 12,00
Mozzarella, Stracchino, Funghi Porcini, Crudo di Parma, Rucola
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Ligure € 11,00
Mozzarella, Pesto, Grana, Pomodorini, Noci
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Luna € 11,00
Salsa di Noci, Mozzarella, Stracchino, SuperCotto
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Melamerito € 12,00
Pomodoro, Prosciutto cotto in cottura, Stracchino, Carciofi, Salame piccante, Olive Taggiasche
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Mia “Viola” € 11,00
Pomodoro, Mozzarella, Stracchino, Salsiccia, Olive Taggiasche, SuperCotto
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Montecarlo € 12,00
Campione Europeo 2004 · Crema tartufata, Mozzarella, Stracchino, Funghi porcini, Carote crude, Gamberetti
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Napoli € 10,00
Pomodoro, Mozzarella, Acciughe, Origano
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Ninfea € 12,00
Pomodoro, Mozzarella, Stracchino, Gorgonzola, Crudo di Parma
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Oscar € 10,00
Mozzarella, Brie, Speck
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Paco € 11,00
Pomodoro, Mozzarella, Peperoni, Acciughe, Cipolle, Origano
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Paesana € 12,00
Pomodoro, Mozzarella, Salsiccia, Brie, Funghi porcini, Grana
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Prosciutto SuperCotto € 10,00
Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto cotto Nazionale
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Prosciutto & Porcini € 11,00
Pomodoro, Mozzarella, Funghi porcini, SuperCotto
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4 Formaggi € 11,00
Mozzarella, Stracchino, Brie, Gorgonzola
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4 Stagioni Super € 10,00
Pomodoro, Mozzarella, Funghi Porcini, Carciofi, SuperCotto
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Regina di fiori € 11,00
Stracchino, Mozzarella affumicata, Salsiccia, Friarielli, Grana
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Romana € 10,00
Pomodoro, Mozzarella, Acciughe, Capperi, Origano
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Romantica € 11,00
Crema Tartufata, Mozzarella, Stracchino, Carciofi, SuperCotto
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Sagittario € 12,00
Mozzarella, Gorgonzola, Brie, Fontina, Salame piccante
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Sanremo € 12,00
Pizza 1ª classificata 2026 · Mozzarella, Pomodorini, Pomodori secchi, Carciofi, Funghi, Olive Taggiasche
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Siciliana € 11,00
Pomodoro, Mozzarella, Capperi, Olive, Acciughe, Origano
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Soave € 12,00
Pomodoro, Melanzane grigliate, Mozzarella di bufala, Crudo di Parma, Grana
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Stracchino & Crudo € 12,00
Mozzarella, Stracchino, Crudo di Parma
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Superba € 11,00
Mozzarella, Salsiccia, Wurstel, Patatine fritte
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Tonno e Cipolle € 11,00
Pomodoro, Mozzarella, Cipolle, Tonno
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Vegetariana € 11,00
Pomodoro, Mozzarella, Zucchine, Peperoni, Melanzane
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Wurstel € 9,00
Pomodoro, Mozzarella, Wurstel
Variazioni e/o aggiunte a partire da € 1,00.
Tutti i salumi vengono messi in uscita (a fine cottura).
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Acqua Calizzano naturale o gassata · 40 cl € 2,00
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Acqua Calizzano naturale o gassata · 70 cl € 2,50
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Coca-Cola · 33 cl € 3,00
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Coca-Cola Zero · 33 cl € 3,00
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Schweppes lemon e tonica · 33 cl € 3,00
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Sprite / Fanta · 33 cl € 3,00
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Tonica Fever-Tree · 20 cl € 3,50
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Tè limone o pesca · 33 cl € 3,00
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Birra alla spina artigianale · piccola € 3,50
Chiara o rossa
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Birra alla spina artigianale · media € 5,50
Chiara o rossa
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Birra Zero Alcol · 33 cl € 5,00
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Birra no glutine · 33 cl € 5,00
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Panaché € 5,50
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Vino bianco - Vino rosso · 1/4 lt € 4,00
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Vino bianco - Vino rosso · 1/2 lt € 7,00
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Vino bianco - Vino rosso · 1 lt € 14,00
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Moscato d'Asti € 3,00
al bicchiere
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Bicchiere di vino · 15 cl da € 5,00 a € 8,00
Le bevande
Birra artigianale alla spina, vino e bibite fresche.
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Caffè € 2,00
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Caffè decaffeinato € 2,50
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Cappuccino € 3,50
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Caffè ginseng € 2,50
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Caffè d'orzo € 2,50
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Caffè corretto grappa / sambuca € 3,00
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Amari da € 3,50 a € 5,00
La caffetteria
Per chiudere in bellezza.
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Coperto € 2,00
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Coperto in terrazza € 3,00
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Impasto senza glutine (su prenotazione) + € 2,00
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Variazioni e/o aggiunte da € 1,00
Comunicazioni alla clientela
Tutti i piatti hanno l’aggiunta di olio evo, sale e prezzemolo.
Tutti i salumi vengono messi in uscita (a fine cottura).
Le informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie o intolleranze sono disponibili rivolgendosi al personale in servizio.